Resultados

Aplicación de PCR y RTi-PCR para la detección de Salmonella spp. y L.monocytogenes en productos cárnicos RTE
Investigación y cuantificación de Salmonella y L.monocytogenes en longaniza oreada
Control bacteriológico en la industria cárnica de Aragón

El objetivo de este estudio es realizar un control microbiológico ambiental en distintos puntos del proceso de producción de alimentos cárnicos en industrias de Aragón, províncias de Zaragoza y Teruel.

Control bacteriológico en la industria cárnica de Aragón Control bacteriológico en la industria cárnica de Zaragoza Control bacteriológico en la industria cárnica de Teruel
Detección de salmonella y L.monocytogenes por PCR y RT-PCR
Detección y cuantificación de L.monocytogenes
Prevalencia de bacterias patógenas en carne y productos cárnicos
Detección de E.coli O157:H7 mediante PCR y RT-PCR
Incidencia, prevalencia y detección de patógenos mediante técnicas rápidas en la industria cárnica y los productos listos para el consumo
Detección de virus entéricos en productos cárnicos (presentación)
Desarrollo de una PCR convencional para detectar E.coli O157:H7
Detección de virus entéricos (HAV, NoV) en productos cárnicos
Detección de L.monocytogenes en industrias cárnicas
Aeromonas en productos cárnicos listos para el consumo y en carnes frescas: aproximación a su importancia real.
Aplicación de PCR convencional i cuatitativa para la detección de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en productos RTE
PCR múltiple en tiempo real para detectar E.coli O157:H7 en productos cárnicos
Detección de virus entéricos (HAV, noV) en productos cárnicos
Detección de patógenos alimentarios mediante técnicas de PCR
Métodos de PCR y RT-PCR para la detección de E.coli O157:H7 y organismos toxigénicos en productos cárnicos
Muestreo y prevalencia de Listeria monocytogenes en las industrias cárnicas
Incidencia de Aeromonas en carne y productos cárnicos
Detección de virus entéricos en productos cárnicos

enero 10 - Tecnologías Emergentes

Control bacteriológico en la industria cárnica de Aragón

El objetivo de este estudio es realizar un control microbiológico ambiental en distintos puntos del proceso de producción de alimentos cárnicos en industrias de Aragón, províncias de Zaragoza y Teruel.

Control bacteriológico en la industria cárnica de Aragón

Detección de salmonella y L.monocytogenes por PCR y RT-PCR

Detección y cuantificación de L.monocytogenes

Prevalencia de bacterias patógenas en carne y productos cárnicos

Detección de E.coli O157:H7 mediante PCR y RT-PCR

Histórico por meses

enero 09

marzo 09

abril 09

septiembre 09

enero 10

julio 10

septiembre 10

septiembre 11