Resultados

Aplicación de PCR y RTi-PCR para la detección de Salmonella spp. y L.monocytogenes en productos cárnicos RTE
Investigación y cuantificación de Salmonella y L.monocytogenes en longaniza oreada
Control bacteriológico en la industria cárnica de Aragón
Detección de salmonella y L.monocytogenes por PCR y RT-PCR
Detección y cuantificación de L.monocytogenes
Prevalencia de bacterias patógenas en carne y productos cárnicos
Detección de E.coli O157:H7 mediante PCR y RT-PCR
Incidencia, prevalencia y detección de patógenos mediante técnicas rápidas en la industria cárnica y los productos listos para el consumo
Detección de virus entéricos en productos cárnicos (presentación)
Desarrollo de una PCR convencional para detectar E.coli O157:H7
Detección de virus entéricos (HAV, NoV) en productos cárnicos
Detección de L.monocytogenes en industrias cárnicas
Aeromonas en productos cárnicos listos para el consumo y en carnes frescas: aproximación a su importancia real.
Aplicación de PCR convencional i cuatitativa para la detección de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en productos RTE
PCR múltiple en tiempo real para detectar E.coli O157:H7 en productos cárnicos

 

Se han diseñado primers y optimizado las condiciones para obtener un método de RTi‐PCR múltiple que permitiera la detección sensible y específica de E. coli O157:H7 con tecnología SYBR® Green I. Los productos amplificados con las dos parejas de primers presentaban una curva de disociacióncon 2 picos que permitían la diferenciación de los 2 productos obtenidos con la RTi‐PCR múltiple. No se detectaron productos amplificados en otras cepas probadas en el ensayo de especificidad. El método mostró una gran sensibilidad y su aplicación en los productos cárnicos inoculados artificialmente está siendo óptima.

PCR múltiple en tiempo real para detectar E.coli O157:H7 en productos cárnicos
Detección de virus entéricos (HAV, noV) en productos cárnicos
Detección de patógenos alimentarios mediante técnicas de PCR
Métodos de PCR y RT-PCR para la detección de E.coli O157:H7 y organismos toxigénicos en productos cárnicos
Muestreo y prevalencia de Listeria monocytogenes en las industrias cárnicas
Incidencia de Aeromonas en carne y productos cárnicos
Detección de virus entéricos en productos cárnicos

septiembre 10 - Tecnologías Emergentes

Detección de virus entéricos en productos cárnicos (presentación)

Detección de L.monocytogenes en industrias cárnicas

Aeromonas en productos cárnicos listos para el consumo y en carnes frescas: aproximación a su importancia real.

Aplicación de PCR convencional i cuatitativa para la detección de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en productos RTE

PCR múltiple en tiempo real para detectar E.coli O157:H7 en productos cárnicos

 

Se han diseñado primers y optimizado las condiciones para obtener un método de RTi‐PCR múltiple que permitiera la detección sensible y específica de E. coli O157:H7 con tecnología SYBR® Green I. Los productos amplificados con las dos parejas de primers presentaban una curva de disociacióncon 2 picos que permitían la diferenciación de los 2 productos obtenidos con la RTi‐PCR múltiple. No se detectaron productos amplificados en otras cepas probadas en el ensayo de especificidad. El método mostró una gran sensibilidad y su aplicación en los productos cárnicos inoculados artificialmente está siendo óptima.

PCR múltiple en tiempo real para detectar E.coli O157:H7 en productos cárnicos

Detección de virus entéricos (HAV, noV) en productos cárnicos

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marzo 09

abril 09

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