Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Facultad de Veterinaria
Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Av. Puerta de Hierro s/n 28040 MADRID
Contacto:
Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda
www.ucm.es/centros/webs/fvet/
Papel de carnisenusa:
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA)
Centre de Tecnologia dels Aliments (CTA)
Finca Camps i Armet, s/n
17121 - Monells (GIRONA)
Contacto:
Dr. Lluís Salvà Vila
www.irta.es
Papel de carnisenusa:
Universidad de Extremadura (UEx)
Facultad de Veterinaria
Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
Campus Universitario 10071 CÁCERES
Contacto:
Dr. Jesús Ventanas Barroso
http://veterinaria.unex.es/veterinaria/
Papel de carnisenusa:
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
C/José Antonio Novais, 10 28040 MADRID
Contacto:
Dr. Francisco Jimenez Colmenero
http://www.if.csic.es/
Papel de carnisenusa:
Universidad de Navarra (UNAV)
Facultad de Farmacia
Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología
Irunlarrea s/n 31080 PAMPLONA
Contacto:
Dra. Iciar Astiasarán
http://www.unav.es/departamento/caft/
Papel de carnisenusa:
Universidad de León (ULE)
Facultad de Veterinaria
Departemento de Higiene y Tecnología de los Alimentos
Campus de Vegazana s/n 24071 LEÓN
Contacto:
Dr. Andrés Otero
http://www3.unileon.es/ce/fve/VETERINARIA.htm
Papel de carnisenusa:
Universitat de Barcelona (UB)
Facutat de Biologia
Departament de Microbiologia
Av. Diagonal, 645 08028 BARCELONA
Contacto:
Dr. Albert Bosch Navarro
http://www.ub.edu/biologia/
Papel de carnisenusa:
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaría (INIA)
Departamento de Tecnología de Alimentos
Carretera de La Coruña, km. 7,5 2804 MADRID
Contacto:
Dr. Manuel Núñez Gutiérrez
http://www.inia.es/inia/
Papel de carnisenusa:
Centro Tecnológico ainia (ainia)
Parque Tecnológico de Valencia
Departamento de Nuevos Productos
C/ Benjamin Franklin, 5-11 46980 Paterna (VALENCIA)
Contacto:
Dra. Marta Gisbert Viguer
http://www.ainia.es
Papel de carnisenusa:
Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Facultad de Ciencias Biológicas
Ciudad Universitaria, 28040 - Madrid
Contacto:
Dra. Mª Teresa Solas Alados
Papel de carnisenusa:
Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Facultad de Farmacia
Plaza Ramón y Cajal s/n
Ciudad Universitaria<
Contacto:
Papel de carnisenusa:
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
C/ Juan de la Cierva, 3 28006 MADRID
Contacto:
Dra. Marta Herraiz Carasa
http://www.ifi.csic.es/present.htm
Papel de carnisenusa:
Universidad de Navarra
Facultad de Ciencias
Departamento de Química y Edafología
Contacto:
Papel de carnisenusa:
Universidad Politécnica de Valencia (UPV)
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural
Departamento de Tecnología de los Alimentos
Camino de Vera s/n 46022 VALENCIA
Contacto:
Dr. Antonio Mulet Pons
http://www.aspa.upv.es/
Papel de carnisenusa:
Universidad de Zaragoza (UZ)
Facultad de Veterinaria
Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
Av. Miguel Servet, 177 50013 ZARAGOZA
Contacto:
Dr. Pedro Roncalés Rabinal
http://wzar.unizar.es/acad/fac/vete/
Papel de carnisenusa:
